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天呐!渭南惊现网红美食!堪称美食界的爱马仕、LV!!吃完欲死欲仙......

渭南全攻略2021-09-06 10:32:33

最近,猪蹄渐渐成了新晋网红

“渭家烤猪蹄”更是渭南的新晋网红了

猪蹄的胶原蛋白极其丰富

女孩子多吃是美容哒!

走走走!小编带你们美!

猪蹄控们准备舔屏啦!

渭家烤猪蹄

一家真的用心在做菜的店

跟朋友去真的是吃到扶墙出

每道菜都可以说是特色菜

每道菜老板都能说得头头是道

小编选几道最喜欢的菜给大家说道说道

烤猪蹄

烤猪蹄是渭家的主角

上桌前的烹制过程真的是不简单

老板跟我们谈起来也是眉飞色舞

卤????????

猪蹄先去毛,去腥

用秘制酱料卤制数小时

香味先浸入肉质

蒸????????

一般的猪蹄是没有经过这一步骤的

老板说这是为了满足不同人的口味

要是喜欢糯糯的软软的

蹄蹄就被上笼蒸一会

要是喜欢吃干一点的就没必要啦!

烤????????

接下来就是烤啦!

不停地给猪蹄翻转、刷油

为了猪蹄更入味

老板还会用剪刀给猪蹄“活动筋骨”

在猪蹄热身的同时

还能让佐料和身体完美融合

这样烤出来的猪蹄既有烧烤的芬芳口感

同时很好的保留了猪蹄中的胶原蛋白

一口咬下去

表皮焦脆,内里Q弹饱满,口感浓郁

不禁让小编大呼过瘾!

清香素拼

别看这个素拼相貌平平

同行的朋友吃到差点舔盘你敢信?

它可跟“外面的妖艳贱货”不一样

不是用辣椒和成品醋调制出来的

是老板用秘制配方熬制出的配料

老板说保证一滴醋也没用!一滴也没!

入口只有淡淡的甜味  然后酸香味才慢慢溢出来

完完全全感受不到蒜的冲鼻,真真是清香

不用调料掩盖的菜,对菜的质量要求就特别高了

老板斩钉截铁对的说:“我敢用项上人头担保,我的产品绝对新鲜”

美女老板娘在旁边坐不住了“他当天卖不完的菜全部倒了!”

倒了……倒了……老板你这样是养不活美女老板娘的!

手掰老豆腐

朋友舔光了清香素拼的盘子,

而我舔光了手掰老豆腐……

这是小编吃的最特别的豆腐了!

(说得好像我吃很多豆腐……)

不是以嫩特别,反而豆腐是老豆腐

但是入口特别有弹性

汤汁最有特色

香、辣、麻,集在一起

啊!谁都别跟我抢!

这道菜的工序也不简单

先用秘制调料水煮过,用手掰开

(每道菜老板总是神秘兮兮的说是秘制,

表示666)

再加香油、醋、辣椒等进行调制

一定要试试!不好吃小编哭给你看!

烫面手心饼

不知道大家以前在吃烤肉的时候有没有想用烤肉夹饼的想法

反正小编是有的

老板居然懂得的帮我实现了!

既不掩盖肉香,又不会觉得腻,美吖~

霸道白菜

问老板为什么叫“霸道白菜”

老板霸气的回答“因为它足够任性!”

真是有够任性的,香辣味直冲神经

好辣的朋友们可不要错过

酸汤空心面

老板有多较真?

一碗面的香油就可以看出来

只用“香油之乡”——咸阳三原县西阳镇的香油

铺上满满的香葱小虾米,满口清香

香辣耗儿鱼

这是一道传统川菜

单单腌制至少8小时,需用到料酒、白酒、多种香料分三个阶段进行。

肉质非常的鲜嫩,

一条鱼也只有一根鱼骨,

吃起来很方便!

香!辣!鲜!攒劲!

恩……小编说不动了……流口水了,

剩下的大家自己去店里发现吧

等等!还得说一句!店里的环境也是棒棒的~基友聚会好地方!~

而且旁边就是新建的人和公园

和家人吃饱喝足去消消食散散心

也是棒棒哒~

再等等!哈尼们~小编怎么会不放福利就走呢~

原价:62元/套

包含:烤猪蹄*1(28元),清香素拼*1(10元),霸道白菜*1(12元),冰峰*3(12元)

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渭南全攻略特权会员价:12.9元/套

(每人每次每桌限用一份)

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预约电话:09132050878

营业时间:18:00-24:00

地址:临渭区滨河大道美食一条街东口(人和公园斜对面)


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